Как приготовить мясо из сбитого животного? И можно ли есть его?

Да так же, как из того мяса, что вы покупаете на рынке или в магазине. Только в этот раз Вам досталось, свежее (парное). Оно гораздо вкуснее, чем то, что продают на рынке (многократно замороженного размороженного).

Конечно его можно есть. У разных народов технология забоя разная. Например, татары, башкиры забивают скот по-мусульмански, т. е. перерезают горло и ждут, пока выльется вся кровь из сосудов. Русские свинью просто закалывают, ударом ножом в сердце, так что вся кровь остаётся в сосудах. А те животные, что убиты охотниками на охоте? Чем сбитое автомобилем животное отличается от убитого пулей?