Как приготовить легкий новогодний салат без майонеза?

почему Вы решили париться и готовить по рецепту. Если есть набор легких продуктов , даже если отсутствуют огурцы , все решается путем смешения и замены тяжелой майонезной заправки на более легкую. То что и нужно в Новогоднюю ночь. Даже греческий салат вполне гармоничен без нескольких ингредиентов. Главное, что бы оливковое или нерафинированное подсолнечное масло... Еще можно заменить заправку на сок лимона или лайма. Дает нужны. кислинку и сочетаем с оливками и выбранным Вами сыром.

А вообще, сыр фета просто с маслинами в оливковом масле - прекрасная и легкая закуска. Масло мягко обволакивает желудок. Можно даже употребить спиртного больше , чем обычно.

Любую фрукту (манго или яблоко, ананас и мандарин) прекрасно сочетаются с курицей. Не делают наш желудок тяжелым. Да и заправка к ним идет легкая-это и тот же сок лимона и кунжутное масло.

Креветочный салат с авокадо-достойный королевского стола. Просто смешайте хвосты креветок с авокадо, заправте слегка оливковым маслом. Можно добавлять мидии если есть, или рапаны, или кальмары. А зачем вообще майонез?

Приятного аппетита и с наступающим!

Греческий салат - огурцы, помидорки черри (можно и обычные порезать - кто какие любит), пекинская капуста (рвать руками), оливки черные без косточки, кусочки брынзы, нарезанные кубиками. Всё заправить оливковым маслом.

Можно просто овощной салат - огурцы, помидоры, можно добавить салатные листья, пекинскую капусту или зелень - на любителя - заправить любым растительным маслом (оливковое, подсолнечное, льняное и т. п.), сметаной или несладким йогуртом - также кто как любит.

Конечно, большинство салатов заправляется всё же майонезом, но есть маленькая хитрость как сократить количество майонеза в салате, при этом салат не будет сухим - разведите майонез перед тем, как заправлять салат, небольшим количеством рафинированного (без запаха) растительного масла - это поможет сократить требуемое количество майонеза.

Взбейте в блендере креветки, нежирный творог, деццл самой постной сметанки - или рыночной, но разведённой кефирчиком, различную зелень, отварную морковь и маслинки б/к.

Можно разложить по креманкам.

Можно, предварительно загустив в Колодильнике, выложить в тарталетки. Но для тарталеточного стайла объективным будет ввести в состав пасты некоторое количество краснорыбицы.

Чем хорошо предложение: заложил - взбил. Жидковато вышло? Чуток добавил "твёрдых тел". Закрыл крышку - нажал на кнопку.

Мороки - практический нуль.

Хоть Новый год уже и наступил, но впереди еще Рождество. Поэтому, после изобильных употреблений майонезных салатов, хочется уже чего-нибудь легкого. Предлагаю самый обыкновенный салат из белокочанной либо пекинской капуста с яблочками, заправленное растительным маслом. И вкусно, и полезно. Его еще называют салат - "метелка". Вы и поедите и сделаете генеральную уборку в желудочно-кишечном тракте.

Отличный салат только что накрошила я: куриное филе + ананас + зеленые листья салата + немножечко чеснока + сыр полу твердого сорта, соль, немного лим. сока, рафинированного или оливкового масла - перемешать выложить на целые листья салаты и украсить оливками и гранат. зернами (можно и без граната). Легко и красиво!

Знаю один рецепт, который является самым простым... И нужно совсем немного...

Для этого салата нужны:

• 2 морковки (средних) или одну большую - натереть на тёрке;
• 5-7 мандаринов - нарезать на кубики;
• 3-4 яблока - нарезать на кубики;
• и всё это перемешать;
• и заправить йогуртом...

Вот и всё... И никакого майонеза)))

Я только что сделала фруктовый салатик как раз под шампанское, совсем обычный и без майонеза: мелко нарезала бананы, очищенные яблоки, апельсин, всё перемешала с простым йогуртом, не питьевым, но без добавок. Готовлю его не первый раз, на поздний вечер, когда все почти сыты, очень хорошо и легко.

Можно приготовить следующий салат с куриной грудкой.

Ингредиенты:

• маслины (8 шт),
• куриная грудка, отварная ( 1 шт),
• зеленые яблоки (2 шт ),
• огурцы свежие (3 шт),
• черный молотый перец,
• зелень,
• йогурт.

Все ингредиенты нарезаем кубиками и перемешиваем, заправляем йогуртом.

Есть отличный освежающий салат из простых продуктов - капуста, огурцы и морковь. Всё нужно порезать соломкой, капусты и огурцов - больше, морковки - меньше. Заправить салат можно оливковым маслом. Можно добавить корень сельдерея, порезанного соломкой.