Как приготовить кислое молоко в домашних условиях?

Приготовить кислое молоко в домашних условиях проще простого.

Для этого только нужно убедиться, что у вас именно натуральное коровье молоко, а не разведенный порошок со стабилизаторами. Такое молоко также должно быть некипяченым. Необходимо его немного нагреть - до 25-30 градусов и оставить в теплом месте скисать.

Можно этот процесс ускорить , добавив в молоко несколько корочек черного хлеба, как это делала моя мама.

Также можно приготовить кислое молоко, вскипятив его, но тогда в него уже будем добавлять сметану, кефир, йогурт, бифивит... Если этого не сделать, то оно будет горчить.

Вот и вся премудрость приготовления кислого молока в домашних условиях.