Как приготовить kinder молочный ломтик дома, рецепт?
Ответов: 2
Ингредиенты:
- 150 г муки
- 100 г сахарной пудры
- 80 г сливочного масла
- 60 г какао
- 400 мл взбитых сливок
- 3 яичных белка
- 0,5 пакетика разрыхлителя
- 4-5 ст. л. меда
Приготовление:
Перед готовкой этого обязательно поставьте сливки в холодильник, как минимум, на 2 часа.
Пока сливки охлаждаются, взбейте белки со щепоткой соли. Отдельно смешайте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, пока не получится однородная масса. Вмешайте по частям взбитые белки, аккуратно перемешайте. Отдельно смешайте просеянную муку, разрыхлитель и какао. Сухие ингредиенты так же, по частям, добавьте к масляно-белковой смеси и перемешайте, чтобы в результате получилось однородное тесто, без комочков. Два противня застелите пергаментной бумагой и вылейте на каждой по половине приготовленного теста. Духовой шкаф включите за 10 минут, перед тем как ставить тесто, и нагрейте до двухсот градусов по Цельсию. Поставьте противни с тестом и выпекайте всего 5 минут. Испеченные коржи охладите на решетке на столе. Взбитые сливки смешайте с медом, смажьте шоколадное тесто и накройте.
хочу сама рецептик добавить =)
Пирожные киндер милк слайс
Для теста:
Яйцо - 4 штуки
Сахар - 80 грамм
Масло растительное — 100 миллилитров
Молоко - 20 миллилитров
Мука - четыре столовых ложки
Мед - две столовых ложки
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Какао-порошок — две столовых ложки
Для крема:
Молоко- 100 миллилитров
Сахар - 50 грамм
Молоко сгущенное (крем) — 200 миллилитров
Мёд - две столовых ложки
Ванилин — щепотка
Сливки (или сметана) — 200 миллилитров
Желатин - 25 грамм
Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем масло растительное, мед, молоко и просеиваем какао с мукой и разрыхлителем. Перемешиваем и в конце вводим белки, аккуратно перемешивая.
Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180 градусах, около 12 минут на смазанном маслом листе пергамента.
Крем: Желатин замачиваем в две столовых ложки воды, чтоб набух.
Затем берем молока50 мл и разводим желатин, ставим на медленный огонь - что бы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добаляем сгущенку , остатки молока и мёд.
Отдельно взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты около 4 минут. Затем подливаем молочный крем и перемешиваем. Крем ставим в холодильник, чтобы немного загустел (ок 30мин.)
Смазываем корж кремом и сверху накрываем вторым. Все, приятного аппетита =)
Похожие вопросы
Добавить комментарий