Как приготовить холодный медок?

Для приготовления этого коктейля нам нужно : 100 грамм мёда, 200 грамм сахара, 1,5 литра горячего чая, 2 яйца, 2 лимона.

Желтки растираем с мёдом и добавляем в кипящий чай, дальше взбиваем прямо на огне. Добавляем лимонный сок .

Остужаем и разливаем в высокие бокалы, а затем убираем в морозильную камеру.

Перед подачей на стол белки взбиваем в высокой ёмкости, добавляем цедру и ложку сока лимона, сахар.

Взбиваем , пока сахар не растворится и масса не станет плотной и пышной.

Перед подачей на стол в бокалы ( с взбитыми желтками ) из морозильной камеры сверху размещаем взбитые белки. Украшаем на свой вкус.