Как правильно жарить лисички?
Ответов: 4
Лисички - это грибы, которые не едят червячки и жучки, поэтому отваривать их не обязательно. Моем, режем и складываем на сковороду с растительным маслом. В конце жарки добавляем сливочное масло и лук, вкус лисичек так проявляется сильнее. Грибы эти не очень ароматные, но считаются полезными за счет содержания противоракового вещества. У нас их скупают заготовители и потом отправляют в Японию.
глубокая сковорода, лисички без добавления воды, они сами дадут потом сок...(если сок испарился, то можно подлить воды) тушим минут 30..затем добавляем сливочное масло, и тушим ещё минут 10..на любителя можно добавить картофель и специи по вкусу
Лисички грибы для засолки . на жареху лучше маслята, подосиновик, подберезовик.
Можно лисички пожарить со сливками.
Возьмите сливочное масло, растопите его и положите порезанные лисички и лук.
Обжаривайте, пока не вытопится жидкость и грибы не уменьшатся в обьеме.
Далее добавляются сливки, желательно жирные.
Все посолите, чуть-чуть поперчите и тушите при закрытой сковородке около 20 минут на самом маленьком огне.
Готовые грибы можно посыпать зеленью.
Похожие вопросы
Добавить комментарий