Как правильно заварить зеленый чай?

Чистой сухой ложкой насыпать в заварник зеленый чай. Залить чайные листья водой и сразу же эту воду слить. Затем налить в чайник нужное количество воды, примерное соотношение – чайная ложка листьев на неполный стакан воды, но точные пропорции обычно указаны на упаковке с чаем.

Накрыть чайник крышкой и дать чаю настояться нужно количество времени: сколько времени требуется для заваривания, также указывается на упаковке. Но если указаний нет, то выдержать чай примерно три минуты. Если вы будете заваривать зеленый чай слишком долго, то он начнет горчить, и заварить его еще раз будет уже нельзя.

Теперь следует налить чай в чашку. Если вы готовите сразу несколько порций чая, следует заполнять чашки постепенно, равномерно, по кругу, чтоб во всех чашках чай был одинакового вкуса и одинаковой концентрации.

Обдать заварной чайник кипятком, прикрыть крышкой на пол-минутки. Добавить 1ст. л. заварки, залить горячей, но не кипящей водой 1/2 заварника (полный не нужно) Она должна быть градусов 85-90. Прикрыть полотенцем и подержать минуты 2. Слить эту заваренную воду, затем налить снова горячей воды такой же температуры -85-90градусов, так же 1/2 чайника минуты 2 держим, добавляем горячей воды до полного и разливаем по чашкам. Приятного чаепития!

оптимальная доза при заваривании чая 1 чайная ложка на 250 мл воды. чайные листочки не надо держать более 1 - 1,5 мин. лучше всего использовать родниковую или фильтрованную воду. воду для чая повторно кипятить не рекомендуется. заваривать крутым кипятком зеленый чай нельзя! температура воды должна быть 80 - 90 градусов.

помните, что кипяток убивает все полезные свойства зеленого чая!

Например у меня жена заваривает по своему рецепту, она сначала даёт кипятку остыть до градусов 80-90 и для осадки частицам осадкам которые отрывают из дна чайника при кипячении. После заливает на половину чайника в котором заваривается чай, кладёт 1,5 чайную ложку зелённого чая и доливает отставшую половину. Чай получается изумительно.