суб - 1)расположенный внизу, под чем-либо или 2)меньший по тому или иному параметру, то есть (суб) продукты-это продукты, которые менее ценные, чем мясо. Приставка "су"обозначает 1)соединение 2) не полноту, например сукровица (разбавленная кровь) или сумрак(от слова мрак, но неполный мрак, полумрак).
Субпродукты - это наименование потрохов (ливера), крови, кишок, голов, хвостов и ног крупного и мелкого рогатого скота, свиней, а так же кур, то есть всего того, что остается после первичной разделки туш скота.
Суппродукты - такого понятия нет, есть понятие супнабор - это как правило кости для варки бульона.
Добавить комментарий