Как правильно приготовить окрошку для ребёнка 2,5 лет?

Моя доча, ей 2 годика любит окрошку на кефире или на айране, да и сама я ем окрошку на молочных продуктах. Состав: отварной картофель режем мелко кубиками, а одну картошку разламываем вилочкой в пюре, яйца и огурцы режим мелко, редис полукольцами, рубим зелень и отправляем к общей массе, колбасу(но я больше люблю с куриной грудкой или нежирной свинины) режем кубиками. Заправляем кефиром или айраном, можно добавить соль по вкусу.