Как правильно подобрать цвета для оформления презентации, сайта?

В принципе, подбор цветовых схем - своего рода искусство. Тут главное, чтобы нравилось все самому разработчику и / или заказчикам. Если есть логотип или "фирменные" цвета, в которых нужно выдержать сайт, все хорошо и понятно. Если нет - подобрать цветовую схему из множества возможных вариантов поможет, например, сайт http://colorscheme.ru/ Главное, чтобы сайт не раздражал ту целевую аудиторию, на которую рассчитан - спокойные цвета для серьезных людей, яркие и кричащие (возможно) - для молодежной аудитории. Однако сочетаться они все равно должны, иначе у посетителей банально будут болеть глаза.

Еще - использовать лучше т. н. "безопасные цвета" - таблица, например, по адресу http://www.artlebedev.ru/tools/colors/ - эти цвета будут без искажений отображаться на разных типах мониторов, в разных браузерах, что немаловажно.