Правильный вариант - сырокопченая (колбаса). Написание подчиняется правилу: сложные прилагательные, образованные от словосочетания, где первое слово главное, а второе - зависимое, пишутся слитно. Прилагательное "сырокопченый" образовано от словосочетания "сырое копчение, где слово "копчение" - главное, "сырое" - зависимое: копчение (какое?) сырое. Другие примеры: железнодорожный, сельскохозяйственный, металлорежущий, малоупотребительный и др.
Добавить комментарий