Как обработать сухофрукты (без упаковки) от грязи , но сохранить витамины
Как обработать сухофрукты (без упаковки) от грязи , но сохранить витамины
Любые сухофрукты необходимо для начала просто на полчаса замочить в воде, это выведет вещества, которые используются для продолжительного хранения сухофруктов, а, надо заметить, что эти вещества порой настолько вредны, что поев сухофруктов не проделав эту процеДУРУ не только пользы не получишь, но и просто отравиться можно! Итак, замочили на полчаса, а потом.. можно просто руками тщательно промыть или бросив в дуршлаг, подержать несколько минут под проточной водой! И...знай себе бери да ешь!
Простой промывкой не обойтись... Надо замачивать минут на 15-20 и пару раз менять воду. Сухофрукты повадились окуривать каким-то серным газом, что бы дольше хранились, а потом для красоты еще глицеринчиком глянец наводят. Если путем не промыть, на поверхности компота будет белая пленка, да и просто есть их не очень приятно.
Насыпаю в тарелку столько, сколько смогу съесть за раз, заливаю на пару минут кипятком, грязи с них всегда много какие бы чистые они не казались, они становятся мягкие, сливаю воду, кушаю перед теликом как чипсы.
Сухофрукты лучше замачивать на какое-то время, особенно долго пролежавшие. Они "ссыхаются" и разного рода загрязнения из них очень трудно вымыть простой проточной водой. Песок, например. К сожалению, не везде фрукты собирают и обрабатывают в достаточной чистоте.
Добавить комментарий