Как правильно и чем кушать улитки?

Для потребления улиток к ним подаются специальные приборы - вилка, более тонкая, чем обычно, с двумя зубчиками, а также специальные щипцы. Щипцы берём в правую руку, вилку - в левую, и приступаем. Для начала берём улитку за панцырь щипцами, таким образом, чтобы её отверстие смотрело вверх, а затем начинаем аккуратно, не спеша извлекать из неё содержимое при помощи вилки.

Всё это требует небольшой сноровки, но оно того стоит! С бутылочкой сухого вина - в самый раз. Приятного аппетита!