Как понять, что грибы пожарились?
Ответов: 2
Существует множество рецептов жареных грибов, хотя на мой взгляд вкуснее всего получаются любые грибы с картошкой. Это идеальное сочетание - картошка и грибы по вкусовым характеристикам, хотя не уверена что это можно считать здоровой пищей.
Чтобы не мучиться сомнениями, поджарились ли грибы, лучше всего сперва их отварить минут 10 - после этого они уже готовы к употреблению, но конечно не имеют никакого особого вкуса. Вот когда эти отваренные грибы еще минут 15 пожарить с разными специями и травками, тогда получается необычайно вкусное и сытное блюдо.
Так что, чтобы не ошибиться - жарьте грибы не меньше 10 минут и они будут прожарены.
Мой муж обожает жаренные грибы особенно тушенные в сметане.
Обычно я нарезаю грибы тонкими пластинками, затем наливаю на сковородку подсолнечное масло, потом выкладываю грибы, когда они приобретают золотистый цвет, это значит что они полуготовы, после этого их нужно еще пожарить примерно 10 минут.
А для сущей убедительности что грибы готовы, лучше их сначала проварить в кипятке, а затем начинать прожаривать, ну по мне вкусней когда их сразу жарят, без варки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий