Температуры кипения и давления паров уксусной кислоты и воды различаются не так сильно, чтобы простым "выпариванием" можно было отделить значительную часть воды из раствора. Уксусная кислота достаточно летуча и будет "улетать" вместе с водой. Аналогично если оставить на воздухе йодную настойку, не получится выпарить воду и спирт, чтобы получить кристаллы йода - йод будет испаряться вместе с другими веществами. Для отделения воды от уксуса нужно использовать прибор для перегонки с хорошим дефлегматором - колонкой, позволяющей эффективно разделять смеси веществ, температуры кипения которых отличаются не очень сильно. Ну, а чисто химические способы, как справедливо заметил ВикторЛ, сложны и не для домашних условий (связывание части воды пятиокисью фосфора и т.п.).
Температура кипения уксусной кислоты 118 градусов Цельсия, поэтому при выпаривании воды одновременно будет улетучиваться и кислота в меньшей степени, но не на много. Если только произвести дистилляцию в перегонном аппарате. Полученную концентрированную (ледяную) кислоту разбавить водой до 30 % раствора. Если получится а мл уксусной к-ты (100%). с плотностью р, то масса воды м будет равна:
м = а . р (1-0,09)/0,09.
Точной заданной концентрации вы не получите, если речь о домашних условиях. Да и как её выпарить-испаряться будет сама кислота как жидкость. Проще будет получить 30% кислоту из 70% эссенции, составить пропорцию для пересчёта количеств, и довольно точно можно будет разбавить
выпариванием влаги - первое, что навскидку приходит в голову. Остальные способы будут намного сложнее
Добавить комментарий