Манты конечно лучше готовить на один раз и сразу сьедать. Если вы их оставите в мантоварке на листе, то они могут порваться и вкусный сок вытечет. Если все-таки у вас остались манты, то их надо обязательно снять с листа в мантоварке, хранить в закрытой посуде в холодильнике. Подогревать лучше всего в микроволновой печи, я добавляю немного воды. К мантам делаю соус из кефира, в который добавляю зелень кинзы, базилик, молотый кумин или зиру, молотый черный и красный перец, молотый кориандр, соль. С таким соусом даже подогретые манты вкусные, конечно со свежесваренными не сравнить. в подогретых мантах почти не остается сока.
Чтобы подогреть уже готовые отварные манты-есть много вариантов. Я конечно сторонник микроволновой печи.Просто выкладываем манты на тарелку и ставим печь на 100% режим готовки на три минуты например, все зависит от количества мантов на тарелке. Они будут сочными, будто бы только приготовленные.
Либо разогреваем манты в пароварке, согласно инструкции вашей модели пароварки. Они тоже будут такими, будто бы только приготовленными. Можно выложить манты на противень и поставить в духовку для их разогрева, но тогда придется положить масло на противень.
И еще вариант разогреть их в мультиварке,положив немного маслица и включив режим Разогрев.
Манты такое блюдо, которое желательно кушать с пылу-жару. Но если уж остались, то подогревать лучше всего в мантоварке на пару. И ничего больше не добавлять.
В микроволновке манты сильно подсушиваются и пропадает сочность, что самое ценное в мантах.
Но есть ещё один вариант- немного другое блюдо, но тоже вкусно- немного обжарить манты на растительном масле на сковороде. До золотистой корочки с двух сторон. Как хашаны.
Если пароварка металлическая, то кружок с мантами можно поставить в сковороду, в которой он не будет касаться дна, на дно сковороды налить немного воды и накрыть крышкой. Нагреть до кипения, манты получаются такими же сочными. В микроволновке будут более сухими. В современных наборах кастрюль есть дурщлаг, который по диаметру совмещается с кастрюлей, можно сделать так же как со сковородой.
уже готовые манты желательно разогревать в микроволновой печи. да, многие скажут что это опасно для пищи, но я не согласен с этим. к тому же они точно не раскроются в микроволновке, не то что на сковородке. поэтому только микроволновка. а добавить можно свежий лист салата и другую зелень
Лучший вариант, манты на один раз))
Ну раз такое дело, вам стоит манты просто подогреть на мантоварке, при этом вкус будет тот же. Добавлять ничего не стоит, а также манты можно подогреть в духовке... без разницы))
всё это делается на пару если нет таких принадлежностей берёте каструлю с водой кипятите всё необходимое загружаете в друшлак накрываете крышкой через 5 минут подаёте всё на стол О БОЖЕ КАК ВКУСНО
Привет) все варианты хорошие, но моя микроволновка оч сушит еду, и по этому я кидаю их на пару минут в кипящую воду, либо в самой монтеварке) Вам удачи
киньте их на минуту в кипящую воду, будут как свежесваренные!
Добавить комментарий