Как почистить копченую или полукопченую колбасу, если она не чистится?

Заверните батон колбасы во влажную ткань (намочите ткань водой и хорошенько отожмите её) примерно на четверть часа, после этого "шкурка" с колбасы легко снимается.

Я читала, что шкурка не снимается (или плохо снимается) с низкокачественной колбасы. И на опыте убедилась в этом.

Мы нечасто покупаем колбасу (в основном сырокопченую). Но я уже знаю сорта, которые не следует покупать, поскольку шкурка "сдирается" только с мясом.

У нормальной колбасы шкурку снять очень легко.

Старайтесь покупать качественный продукт, тогда и проблем с очищением от шкурки не будет.