Как пишется слово: «шпатель» или «шпакель»?

Это слово пришло в русский язык из немецкого: Spatel иногда Spachtel (зависит от диалекта)- так называется лопатка в кулинарии, плоская лопаточка для нанесения крема в косметологии, плоская широкая лопатка для удаления субстанции в строительстве, медицинская лопаточка, лабораторная лопаточка и т.д. А до этого немецкое слово заимствовало латинский корень от spatula, Spatha ( сокращённая форма слова "меч"). Очевидно, что написание корня заимствованного слова в русском языке сохранилось исторически, но в русской транслитерации (передача буквами).