Как перевести деньги с PayPal на сберегательную книжку?

Paypal переводит деньги на банковский счёт. Есть там привязанная к счёту книжка или нет - никакого значения не имеет. Регистрируясь в системе Paypal, вы обязаны указать номер счёта и банк, это просто необходимый шаг при регистрации. После этого делается пробный платёж (там какая-то смешная сумма, которая всё равно потом остаётся на вашем аккаунте в этой системе, так что деньги не пропадают), как проверка того, что всё работает и что этот счёт - не какой-то левый, а рельно существующий.

Можно привязать и несколько счетов, тогда при транзакции просто выбирается нужный счёт из числа привязанных.

Сами расчёты в системе Paypal - электронные, поэтому проходят практически мгновенно. Вот транзакция между системой и вашим банком - это уже отдельный разговор, это, в наших условиях, может занимать какое-то время (день-два). Впрочем, оплата со сбербансковского счёта проходит без задержек.