Как отмечать Новый Год по-лактовегетариански?

Лактовегитарианцы в свой рацион питания включают все растительные продукты: зерновые, фрукты, зелень, овощи, семена, орехи, а также молочные продукты и некоторые виды сыров, в производстве которых не использованы компоненты из животной пищи.

На Новый год стол лактовегитарианца может быть таким же разнообразным и красивым, как и любой другой раздничный стол. Мясные продукты могут быть заменены продуктами из сои(приходилось пробовать сосиски из тофу, очень приличне на вкус). Вот различные овощи, запеченные в духовке, рис, приготовленный с изюмом и орехами, всевозможные салаты, даже экзотические как ливанский салат Таббуля или египетский салат из баклажан с тахиной Бабаганук, мексиканские тако и всевозможные коктейли из овощей, трав и фруктов, станут настоящими праздичными блюдами лактовегитарианца.