Как отличить сухое вино от не сухого на вкус?
Ответов: 2
Сухое на вкус кислое
Это все потому, что термин "сухое" это не в противовес мокрому))
Сухое - это с малым содержанием сахара
"Сухое" потому что при изготовления полностью сбродил сахар
Досуха
Чем меньше сахара тем суше
Чем больше сахара тем слаще вкус
Вина бывают
Сладкие, полусладкие, полусухие, сухие (российская классификация)
Красное Мерло Жан Поль Шене
Если Вы на вкус не можете определить вино(а это бывает сложно, особенно различить сухое от полусухого), то внимательно изучите этикетку. По содержанию сахара столовые вина разделяют на сухие, полусухие и полусладкие. Сухие вина содержат сахара не более 1%, а крепость сухого вина не превышает 11,5 %. Такое вино мягкое и приятное на вкус. Сухое вино употребляют во время принятия пищи вместо воды. Полусухие вина содержат сахара от 1-2,5%, а крепость не более 14%.
Если сахара 2,5-7% и крепость не выше 12%, то это полусладкое вино.
Похожие вопросы
Добавить комментарий