Как отличить рыжики от волнушек?

Я бы начала с того, что назвала первым отличием то, что любителями грибов рыжики всегда ценились выше волнушек. По своим вкусовым качествам, по своей структуре рыжики лучше волнушек.

Второе отличие - рыжики найти сложнее, чем волнушки, места нужно знать, где они растут. А волнушки достаточно распространены.

Волнушки на первой фотографии и рыжики - на второй.

**

Третье отличие - рыжики гладкие внешне и на ощупь, а волнушки бархатистые, с ворсинками, "мохнатые". Шляпки у волнушек более закруглены.

Четвертое отличие - цвет у волнушки более розовый, у рыжиков - истинно рыжий. На разрезе цвет волнушки беловато-розовый, а у рыжика - оранжевый, и сок оранжевый проступает. Цвет на разрезе у волнушки не меняется, а у рыжика он становится зеленовато-синим.

Пятое отличие - волнушки имеют четко выраженные круги на поверхности шляпок, чего нет у рыжиков.

Шестое отличие - волнушки по размерам уступают рыжикам.

Седьмое отличие - мыть волнушки проще, чем рыжики.

Восьмое отличие - при покупке рыжики стоят дороже волнушек.

А вообще, мне кажется, волнушка - очень узнаваемый гриб и отличается от рыжика внешне довольно значительно.

Отличить рыжики от волнушек можно по цвету, внешнему виду, млечному соку. Обычно начинающие грибники путают розовую волнушку и рыжики.

Рыжики имеют яркую оранжевую, темно-желтую, красноватую, или красно-коричневую окраску, волнушки же розовую.

Волнушки имеют мохнатую, ворсистую поверхность, этакую бахрому, которой у рыжиков нет.

Если разломить волнушку и рыжик и сравнить, то можно увидеть, что у рыжиков млечный сок имеет красно-оранжевый окрас, а у волнушек он белый. У рыжиков на месте среза или разреза гриб зеленеет, что также вызывает опасение у неопытных грибников, но не стоит бояться позеленения, для рыжиков - это нормально.

Волнушки имеют небольшой пушок и они либо розовые, либо светло-желтые или светло-оранжевые.

Рыжики обыкновенные похожи на волнушки тем, что они имеют также рисунок на шляпке в виде колец, но рыжики не мохнатые. Цвет у них рыжий.

Кроме того, есть и другой вариант рыжиков, которые отличить от волнушек очень просто. Шляпка у них от темно-коричневого до темно-рыжего без кольцевидного рисунка, при порезе выделяется сразу много млечного сока.

У рыжика яркая оранжевая шляпка, шляпка воронкообразная. Правда, цвет шляпки гриба может быть оттенков от желтовато-охристого до тёмно-оранжевого. При надавливании внизу шляпки или сломе появляется зеленый оттенок. А ножка циллиндром, полая внутри. Сок волнушки тоже зеленеет. Растет в еловых и сосновых лесах

А вот у волнушки при надавливании кожица темнеет. И сок белый и цвет не меняет. Цвет волнушек от желтовато-оранжевого до светло-орехового цвета. Этот гриб растет преимущественно в берёзовых и смешанных лесах

Первая это рыжик. Вторая фотография волнушка

Я с детства собираю грибы и очень радуюсь когда попадаются в лесу рыжики. Но почему-то их не так-то часто и встретишь. Рыжики сами по-себе плотнее волнушек, они твердые и упругие внутри. И чем-то похожи на грузди по мякоти. А так-же имеют выраженный рыжий цвет, который сразу заметен невооруженным взглядом. Вот так выглядят рыжики. Нужно еще сказать, что рыжики очень вкусные грибы, они гораздо вкуснее волнушек.

А вот так волнушки. У них чаще всего розоватый цвет в окраске присутствует.

Отличить рыжики от волнушек довольно просто. Волнушки имеют розовый оттенок, а рыжики именно рыжий, а также встречается сочетание с зеленым, чаще зеленой бывает самая серединка шляпки.

Внутренняя поверхность у рыжика также всегда ярко-рыжая, оранжеватая.

Волнушка же внутри - бледно-розовая, а иногда и вообще серовато-белая. Также у волнушек и сама шляпка и ее края мохнатые, как говорят в народе - лохматые. Рыжик же имеет шляпку с ровным краем, без заметных ворсинок.

Сама поняла и вам расскажу - волнушки обычно розоватые, бывают и молочного цвета, рыжик за цвет и назван рыжиком:) У волнушек шляпка слегка бархатистая, лохматая по краям, у рыжика - гладкая. На срезе упругого рыжика всегда появляется сок, более трухлявая волнушка остается сухой.

При засолке рыжик становится темным, волнушка же свой цвет почти не меняет.

Отличить рыжик от волнушки довольно просто. Даже если на первый взгляд они похожи, но достаточно срезать гриб и если на срезе появляется оранжевый сок, значит перед вами рыжик. У волнушки никакого сока не выделяется.

Рыжик и волнушка (волвенка). Грибы очень похожие по своему внешнему строению и рисунку. Но их окраска не предполагает практически никогда схожести. Волнушка всегда почти имеет ярко розовую окраску, а рыжик морковную, оранжевую. Могут быть оттенки в цвете, но уж никак не сторону розового цвета.

Ну и в крайнем случае срез ножки скажет сам за себя.

Рыжик -

Волнушка -