Как отличить натуральный мед от искусственного?

Чтобы отличить натуральный мед от искусственного в домашних условиях я знаю два способа:

Намазать ломтик свежего хлеба медом или в мед покрошить крошки именно свежего мягкого хлеба. хлеб должен моментально засохнуть. Второй способ знаю только в теории: химическим карандашиком нарисовать черту и капнуть на нее мед. Цвет карандаша должен поменяться (в какой только не помню. Кроме того, настоящий мед очень быстро кристаллизуется - "засахаривается". Можно принюхаться - сахарный искусственный мед ничем не пахнет, а от запаха настоящего у любителей меда голова идет кругом.

Простейший способ - попробовать его на вкус. У настоящего меда помимо сладкого вкуса есть еще одно свойство - вы чувствуете во рту как от тающего меда начинает першить в горле, яркий такой момент. Настоящий мед редко можно купить.