Как открыть шампанское не пролив?

Да очень просто, на самом деле.

Бутылка должна быть охлаждена и не трясите её, перед тем, как открывать будете. Крепко держите пробку левой рукой, правой откручивая проволоку. Как открутите - удерживая пробку, слегка покачивая её из стороны в сторону, вынимайте.

Наливайте в фужеры по стенке, держа их под наклоном - так меньше пены и больше входит.

Элементарно.

Желательно перед открытием бутылки, ее охладить.

При откручивании пробки держать бутылку под углом 45 градусов.

Пробка из бутылки не вынимается, а медленно вывинчивается. Это важно!

Соблюдая эти пункты, у вас не прольется из бутылки при открывании ни одной капли.

Удачи!