Как отключить датчик сигнализации на системе фараон?

ЛЮБАЯ сигнализация, и фараон в том числе имеют стандартные опции и стандартные датчики. Поэтому Вам не обязательно заморачиваться именно тем, что искать как это сделать именно в "Фараоне". Чаще всего под капотом крепится "датчик открытого положения". Он представляет из себя обычную кнопку, которая в открытом положении капота замыкает провод на массу. Если она повреждена, и провод всегда на массе, сигнализация будет орать, полагая, что машина не закрыта. Для того, чтобы его отключить, просто снимите разъем с кнопки под капотом, и за изолируйте его изо лентой, дабы он не касался массы. Сигнализация будет понимать это как "капот закрыт" и вой прекратится. Если хотите чтобы все работало, просто поменяйте изношенную кнопку.

Если сигналка реагирует на кошек, которые любят прогуливаться по машинам, то виноват не датчик под капотом, а "датчик удара". Он находится в кабине. Где именно неизвестно, т. к. он устанавливается на липкий двусторонний скотч в любом удобном месте. На нем есть регулировка со значками плюс и минус. Покручивая регулятор в одном из направлений, можно или увеличить чувствительность датчика, или ее уменьшить. Выглядит стандартный датчик так:

Ну, или примерно так. Если хотите от него совсем избавиться, просто отсоедините провод. Сигнализация не будет раегировать на его отсутствие.