Как отделить соль от сахарного песка?







+7 +/-
Профиль пользователя Digitals Спросил: Digitals  (рейтинг 10975) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-
Лучший ответ

Можно попробовать три способа. Но они все не совершенны.

Первый основывается на разнице в качестве помола сахара и соли. Если соль "Экстра", то её крупинки заметно меньше чем у сахарного песка. Не помню как называется этот способ, но им ещё старатели отделяют обычный песок от золотого. Описание наверное не требуется.

А второй способ основывается на том, что растворимость соли несколько ниже чем у сахара. А значит следует растворить смесь в воде, до пересыщения, при температуре близкой к кипению, и помешивая охладить до нуля градусов. Соль выпадет в осадок. Осадок изъять. Эту операцию следует провести несколько раз. До тех пор пока по вкусу раствора не почувствуете, что в нём остался один сахар. Тогда нужно выпарить лишнюю воду, и опять начать многократно проводить эту процедуру. Выпаривать лишнюю воду, а затем охлаждать. Тогда начнет выпадать сахар.

Всё.

И третий способ основывается на разнице в плотности водных растворов соли и сахара. Следует развести соль в воде и дать отстоятся. Тогда раствор расслоится. Более плотный соляной раствор ляжет на дно. А более легкий сахарный, сконцентрируется у поверхности. Тогда можно верхний слой аккуратно откачать, постоянно пробуя его на язык. А потом, разделенные растворы, избавить от сахара и соли, методом указанным во втором способе.

Ответил на вопрос: MARGARITO  
0 +/-

Поставить на слабый огонь. Сахар расплавится гораздо раньше, чем соль. И соль должна выпасть в осадок. Возможно, конечно, что соль растворяется в расплавленном сахаре, но сомневаюсь. Для верности надо поэкспериментировать.

Ответил на вопрос: Astute  

Похожие вопросы

Спросил
5 Отв.
Что будет если насыпать соль в шампунь?
Ответ: Полезен, да, но в меру. Если добавить соль в Ваш шампунь, то получится детокс-шампунь. То есть, это такой шампунь, который отлично очищает кожу головы и сами волосы не только от загрязнений, но и от ... Читать далее...
Автор вопроса: Astorino, в категории | | |
Спросил Astorino
3 Отв.
Когда в Москве перестанут сыпать соль зимой, как в Питере?
Ответ: От соли на тротуарах еще хуже, чем без нее. Уплотнившийся снег покрывается углублениями, когда все это смерзается получается не только скользкая, но очень неровная поверхность, на которой гораздо лег ... Читать далее...
Автор вопроса: Understress, в категории | | | | |
Спросил Understress
2 Отв.
Почему говорят, что женщина как соль? В чем суть?
Ответ: Сначала разберемся, что для нас значит соль. Ее мы добавляет в пищу, чтобы было вкуснее, но если насыпать больше, чем нужно, то станет горько и нельзя кушать пересоленные продукты. Так и с женщиной, ... Читать далее...
Автор вопроса: Mig, в категории | |
Спросил Mig
1 Отв.
Нерастворимые кристаллы в поваренной соли, что это может быть?
Ответ: В самосадочной и каменной соли практически всегда есть нерастворимые примеси -- камушки, глина, кварцевый песок, а иногда кальцит и гипс. Последние имеют ... Читать далее...
Автор вопроса: Carabin, в категории | | |
Спросил Carabin
1 Отв.
Сколько соли в спичечном коробке?
Ответ: В одном спичечном коробке приблизительно 20 граммов соли. Это если насыпать соль в коробок и выровнять его ножом например( чтоб соль была четко по уровню ... Читать далее...
Автор вопроса: Minutiae, в категории |
Спросил Minutiae
1 Отв.
Почему креветки не солёные хоть и варились в солёной воде?
Ответ: Потому что креветки ватятся в панцере, а через панцырь соль не попадает. ... Читать далее...
Автор вопроса: Incorre, в категории | | | |
Спросил Incorre
4 Отв.
Опасно ли есть серу со сгоревших спичек (солдатская соль)?
Ответ: Не знаю насколько это вредно по медицинским параметрам, но когда я ходила беременной, я этих спичек переела множество. Муж ругался, а я закрывалась в ... Читать далее...
Автор вопроса: Peso, в категории | | | | |
Спросил Peso
1 Отв.
Почему человек и животные употребляют именно хлористый натрий?
Ответ: Катион натрия Na(+) является основным катионом, используемым в организме. Он выполняет важнейшую функцию - проводит возбуждение по нервной клетке (да и ... Читать далее...
Автор вопроса: Testacy, в категории |