Как определить опята: съедобные или ложные?
Ответов: 3
съедобные или настоящие опята имеют такой воротничок под шляпкой
Если посмотреть на малышей, то видно, что этот воротничок образуется когда шляпка отрывается от ствола гриба при росте.
у ложных опят нет воротничка.
Кстати, опята бывают летние и осенние. Летние светлые бежевые и по моему опыту ложные опята стараются походить больше на летние опята. Ложные опята кажутся красивее. Но не ведитесь на внешний вид.
Вот настоящие опята
а вот ложные без воротничков
еще ложные
Что касается осенних опят - их "подделать" сложнее, они темные- зеленые или темно коричневые, такие "мохнатые", бархатные. Их тяжело перепутать с ложными грибами, обязательно наличие воротничка.
и любое правило грибника при сборе грибов - если сомневаешься, вообще не бери такие грибы, выкидывай если взял.
Съедобные осенние опята определяем по внешнему виду: неяркий цвет, шляпка покрыта мелкими темными чешуйками(у старых грибов могут исчезать), с обратной стороны шляпки пластины имеют бежевый, светло-коричневый цвет, покрывало или "юбочка"- остаток покрывала на ножке; приятный грибной аромат.
Ложные опята:опенок серно-желтый. Отличается цветом шляпки и пластинок с обратной стороны - они желто-зеленого цвета; кольцо на ножке незаметно, т. к. остатки покрывала распределяются по краю шляпки
опенок кирпично-красный. Шляпка гладкая, без чешуек, иногда с белыми или желтоватыми хлопьями - остатками покрывала, пластинки - зеленовато-оливковые, с возрастом становятся серо-бурыми.
И - главное правило: не уверены в грибах - не берите! Если вы начинающий грибник - не ставьте эксперименты над собой, кладите опята в корзину только в том случае, если твердо знаете, что это настоящие опята.
Можно определить по запоху и виду, грибы должны пахнуть хорошо чем поганки
Похожие вопросы
Добавить комментарий