Одним из самых простых способов определения "натуральности" молока является старый народный способ. Проверяемое молоко нужно оставить в теплом месте. Натуральное молоко спустя несколько часов начнет скисать, а порошковое будет долго "свежим".
Для ускорения скисания наши бабушки добавляли в молоко немного свежего хлеба.
Конечно ради проверки не нужно весь объем подвергать скисанию. Достаточно взять небольшой объем и попытаться его закислить.!
По своему опыту скажу. Иногда это сложно сделать, потому что у сухого молока может быть высокое качество и по вкусу оно мало чем отличается от "настоящего". А если качество его не так высоко, то вкус будет специфическим и явно отличимым, как правило в нем меньше жира и странный привкус практически всегда есть. А так же на вид оно белое, натуральное молоко с голубоватым или желтоватым оттенком (в зависимости от жирности), по крайней мере у натурального он ярче выражен, сухое более прозрачное. И цена на молоко сделанного из сухого ниже.
Добавить комментарий