Как определить что яйца сварились?







+2 +/-
Профиль пользователя Yoshimori Спросил: Yoshimori (рейтинг 1363) Категория: еда и кулинария

Ответов: 8

2 +/-
Лучший ответ

Прежде всего следует ориентироваться по времени, поскольку во время варки отличить вареное яйцо от сырого невозможно. Не станете же вы действительно доставать яйца и пробовать их прокрутить ежеминутно? Поэтому все дело в технологии. С момента когда вода закипела до готовности яйца должно пройти минимум 5 минут. Можно для полной уверенности выдержать еще пару минут, но слишком передерживать яйца в кипящей воде не следует, иначе они станут резиновыми и приобретут синюшный цвет. К употреблению такие яйца уже будут не годными. Поэтому проще всего, поставить таймер на плите или духовке, что у вас есть, и тогда вы не пропустите нужный момент.

Ответил на вопрос: Castoridae   
4 +/-

Как только в кастрюле с яйцами вода закипела, яйца уже полуварёные.

Всмятку яйцо варится в течении 3-5 минут.

Вкрутую яйцо варится в течении 8- 9 минут.

Ориентируйтесь по времени и вы никогда не будете ошибаться.

Ответил на вопрос: YUNG  
2 +/-

Прежде всего нужно помнить что если яйцо сварено в крутую, то оно легче по весу чем сырое, или сваренное всмятку, так же можно проверить степень готовности яйца покрутив его, если яйцо сваренное в крутую оно быстро крутиться.

Ответил на вопрос: France  
1 +/-

Кто-то любить варить и кушать яйца всмятку, а кто-то обожает именно яйца вкрутую. Исходя из этого важно уметь определять степень готовности яиц. Сразу хочу отметить, что ориентироваться нужно по времени после закипания воды и яйца вместе с ним. Две минуты - минимальное время, а 10 минут - максимальное. Вот какой результат вы можете получить при различном времени варки яиц:

Ответил на вопрос: Pyng   
1 +/-

Я яйца варю после закипания ещё семь минут , они всегда получаются вкрутую. Если надо в смятку, то примерно после закипания четыре минуты варю. Проверить что яйцо сварилось очень просто, если взять его и прокрутить на ровной поверхности ( столе). Если яйцо крутиться легко и быстро , то оно сварено, если нет , то сырое.

Ответил на вопрос: Ripoff  
1 +/-

Вообще, тут главное варить его по времени, например, если варить 7-9 минут после закипания, то яйца будут сварены вкрутую. Если же вам нужно узнать, вареные ли перед вами яйца или сырые, то просто прокрутите их на ровной поверхности (вареные хорошо крутятся, сырые - практически не крутятся).

Ответил на вопрос: Wardell 
1 +/-

Минимальное время, которое необходимо для готовки яйца является две минуты. Как вы понимаете время готовки зависит от того, в каком виде вы желаете употреблять данное яйцо. Вот наглядная схема, которая показывает, как готово яйцо, в зависимости от времени варки его.

Ответил на вопрос: Ingomar   
1 +/-

Да, яйцо не попробуещь в процессе варки ножом или вилкой..)

Что бы гарантированно получить яйцо сваренное в крутую, нужно кипятить его не меньше десяти минут, а дольше пятнадцати минут оно просто может лопнуть.

Яйцо всмятку получается уже после 5-6 минут кипячения.

Ответил на вопрос: Nosebone  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Липофолк — что это?
Ответ: Натуральные липиды для здоровья кожи Яичное масло, которое извлекается из яичного желтка методом холодного прессования. ... Читать далее...
Автор вопроса: Anteal, в категории | |
Спросил Anteal
4 Отв.
Как вопрос «что было первым: яйцо или курица?» связан с религией?
Ответ: По-моему никак, ведь в Библии даны все ответы на вопросы: бог сотворил всех тварей земных и птиц небесных. То есть сначала были птицы, а потом они начали ... Читать далее...
Автор вопроса: Produit, в категории | | |
Спросил Produit
1 Отв.
Почему яйцо имеем именно такую форму (см.)?
Ответ: Форма яйца приближена к шарообразной , где максимальное отношение объёма к поверхности. А специфическая вытянутость для оптимального продвижения в трубчатых ... Читать далее...
Автор вопроса: CHLOE, в категории |
Спросил CHLOE
1 Отв.
Где можно купить прямые, длинные яйца?
Ответ: Я встречал это чудо природы в пражских супермаркетах. В России не видел ни разу -- видимо, популярностью данный продукт, удобный для приготовления нарезки, ... Читать далее...
Автор вопроса: Reviler, в категории | | | | |
Спросил Reviler
3 Отв.
Что пявилось первым курица или яйцо?
Ответ: Первым появился вопрос про это )). Что-бы объяснить процесс эволюции на пальцах, здесь не хватит места, букв и пальцев. А начинать надо с деления клеток, ... Читать далее...
Автор вопроса: Nightstick, в категории | |
Спросил Nightstick
2 Отв.
Как из вареного яйца вырезать ромашку?
Ответ: Я делала из яйца ромашку для украшения салата. Сначала отделила белок от желтка, затем белок нарезала тонкими полосками - это лепестки, а желток размяла ... Читать далее...
Автор вопроса: Buffets, в категории | | |
Спросил Buffets
2 Отв.
Почему у деревенских яиц оранжевый желток?
Ответ: Потому что деревенские курочки видят солнце и свежий воздух. Они в дневное время гуляют где хотят, и могут из разных видов пищи выбирать то, что в данный ... Читать далее...
Автор вопроса: Buskens, в категории |
Спросил Buskens
5 Отв.
Почему, согласно примете, нельзя разбивать куриное вареное яйцо об стол?
Ответ: На столе стоит еда, добытая трудом. В семьях еда всегда очень высоко почиталась. Более того, перед едой за столом всегда читали молитву. Так вот стол, ... Читать далее...
Автор вопроса: Sma, в категории |