Как объяснить выражение: больному и киселя в рот не вотрешь?

Я как очень четко прочувствовала состояние, которое описано в вопросе, после 2 непростых операций на суставах подряд ( с перерывом, но не особо большим.

После первой стала есть и аппетит еще был ( на пятый день вообще копченой колбасы захотелось, впервые за 7 лет). А вот когда вторую делали ногу, то не хотелось ничего совсем.

Я не то, что есть не хотела; я спать хотела даже, а уснуть никак - такая реакция организма была. Не спала более 1.5 суток, пока врач через капельницу что-то не прокапал.

Еда вообще не шла - приходил и сам контролировал, что, когда и сколько я съела - иначе бы я и совсем отказалась бы от пиши, наверное.

Если уж сразу и просто объяснить смысл выражения, то он такой: когда человек болен (серьезно прихватило), то у него минимальный аппетит. Но при условии, что этот аппетит вообще есть.