Из чего изготавливаются? Какие на вкус?
Наиболее известные крепкие алкогольные напитки, где используется дистилляция:
Анисовка (анисовая водка) - известна ещё у египтян более 1500 лет до нашей эры, использовалась как лекарство
Агуардиенте - испанская водка (делается из груш, винограда)
Араки - турецкая финиковая водка
Аррак - получается путем перегонки браги из ржаного сусла и сахарного тростника, сока пальм (Шри-Ланка, Индия)
Арька - на основе кумыса (Калмыкия, Бурятия). Пьют теплой. Остывшая имеет плохой вкус.
Арза - та же арька с кумысом
Бамбузе - бамбуковая водка (Индонезия). Вызывает галлюцинации. Применяется для ритуальных действий по праздникам
Бренди - продукт дистиляции виноградного вина
Виски бурбон - основа: кукурузное зерно с добавками (США). Имеет темный коньячный цвет от обожженных бочек, в которых выдерживается (можно головешку опустить, будет примерно то же самое). Очень плохой очистки. Обычно разбавляется при подаче. Двойной бурбон - менее разбавленный напиток. *Вряд ли Ален Делон стал бы его пить*
Виски ирландское - основа: ячменный солод с зерном ржи, ячменя. Выдерживается в дубовых бочках
Виски канадское - основа: пшеничный солод, ржаное и пшеничное зерно, картофельный спирт.
Виски шотландское - основа: ячменный солод, ржаное, ячменное зерно. Выдерживается в дубовых бочках
Водка - русский традиционный напиток. Самым чистый алкогольный напитком в мире
Граппа - итальянская водка (из виноградного жмыха)
Джин английский - спирт на основе ячменя, ржи. Вторичная дисциляция с добавлением можжевеловых ягод
Женевер (шидам) - голландская можжевеловая водка
Кальвадос - французская яблочная водка (из незрелых яблок)
Кахаса - бразильская тростниковая водка
Кизлярка - фруктовая водка на Кубани, Северном Кавказе
Коньяк - продукт из виноградного вина по особой технологии, выдерживается в дубовых бочках
Кумышка - молочная водка Удмуртии, Мари Эл, Башкирии
Маотай - китайская рисовая водка
Мецкал - мексиканская водка из сока агавы
Пейсах - еврейская изюмная водка, известна также на Украине
Пульке - мексиканская кактусовая водка
Ракия - водка из винограда, яблок, абрикосов на балканском полуострове. В Турции тоже ее пьют. У них называет - раки
Ром - основа: спирт из тростниковой патоки (кубинский, ямайский, гаитянский, пуэрто-риканский)
Сакэ - японская рисовая водка. Пьется горячей. Крепость 16-18%
Сливовица - сливовая водка балканских стран
Текила - мексиканская водка из сока агавы. Выдерживается в дубовых бочках
Тутовка - водка из ягод тута (Азербайджан, Армения)
Узо (Ouzo) - греческая анисовая водка
Ханшина - китайская водка из пшеницы и просо. По качеству уступает маотай.
Чача - виноградная водка (Грузия, Кубань, Болгария и др.)
Шнапс - немецкая водка. На спирт идет картофель, свекла
У итальянцев называется "граппа", противная блин, чуть лучше нашего самогона. А делают "граппу" из винограда. Оформление правда красивое, бутылки оригинальные, а водка дерьмо. Они , итальяшки, нашу водочку уважают, правда пьют как ликер, с кофе.
Позвольте высказаться профессиональному потребителю крепких напитков. Правда, уже бывшему:-(. А то тут столько "знатоков" собралось :-). Буду говорить только о классических напитках, а не о суррогатах.
Водка, исконно русский напиток. Само слово водка, уменьшительное, ласкательное от слова вода. Точно так же арак, аракия,(водка) с тюркских языков, произвольное от арык(вода). Отсюда же происходит и ракия, фруктовая водка, производящаяся в Болгарии, и в других странах побывавших под турками, и в самой Турции. Русская водка, бывает только пшеничной. В то время, как В Украине водка и самогон в основном свекольные, в Швеции (водка "Карлсон"), в Польше(водка"Выборова"), и пр. это картофельные водки. Картофель, один из самых выгодных продуктов для производства водки. Наши умельцы получают из ведра картофеля, более полведра самогона. На Кавказе, и в Узбекистане, делают виноградные водки. Очень качественные. Это и чача, продукт перегонки забродившего виноградных жмыха и косточек...
Продолжить?
Анисовая настойка в Турции и Болгарии называется ракы или ракия. Пьют ее разбавленной водой, вкус специфический, прямо скажем - так себе.
В Грузии из винограда делают чачу, самогон, но, говорят, от него голова не трещит потом (сама не пробовала).
На Кипре виноградная водка называется зивания (или живания), пьют ее после еды из маленьких рюмочек. Вкус оценить сложно, так как слишком крепкая. И вывозить ее из страны запрещено.
Арабы водка называют "вотка", сами ее не производят, но привозную пьют как верблюды (пока никто не видит, религия-то не позволяет)
В Мексике мескаль (делают из шишек агавы) и текила, у французов кроме коньяка и арманьяка, есть еще яблочная водка кальвадос. Абсент в Швейцарии был придуман. На Кубе национальным спиртным напитком является ром. В Англии эль популярен, напиток похожий на пиво, но с добавлением настоев различных трав.
Фернет - традиционный алкогольный напиток Аргентины. Имеет горьковатый вкус, готовится на основе трав (ромашка, алоэ, шафран и др.).
Крамбамбуля - любимая настойка белорусов, которая настаивается на меду.
Дава - традиционный алкогольный коктейль в Кении. Состав: водка, мед, сахар, лимон.
Для водки использовали не пшеницу, а рожь, т. к. эта культура была исконно русским зерновым продуктом и её посевы занимали основную массу посевных площадей. Пшеница в русские земли пришла с юга. И самогон из ржаного сусла, говорят знатоки, лучше всякого другого.
У турков раки, похоже на пертусин.
У китайцев саке, честно не пила.
Ну нет ничего понятней чем русская водка, белая прозрачная вкус всем понятен, исход тоже.
Названия всех "водок" разных национальностей здесь уже названы.
Добавлю, что почти все я пробовал на вкус. И самая мягкая и более-менее "приятная на вкус" это русская водка. Это я говорю о напитках, которые по крепости не уступают водке.
Японское сакэ на рисе невозможно даже в рот взять - такая она противная.
Виски, шнапсы, ромы и т. д. пить можно, но не очень-то приятно.
Даже американцы, испанцы и многие другие иностранные граждане, попробовав русскую водку, говорят, что она приятнее пьётся, несмотря на её крепость.
Добавить комментарий