Как настроить на сайте выпадающие кнопки шапки?

Да учителей хватает. Вот хотя бы http://www.alexgrad.org.ua/

Но лично я, когда делал сайт сам и не знал, как выполнить то или иное действие, поступал просто. Находил сайт, где существовало нужное мне решение (выпадающая шапка). Сохранял страницу на винт и просматривал ее в html коде. Находил нужное место и начинал экспериментировать (с цветами, размерами кнопок, видом выпадающих контекстных меню и т. д.). Потом вставлял этот фрагмент в код своего сайта. И вуаля.

Потом я отказался и сейчас пользуюсь шаблонами - экономит время. Проще тюнинговать готовый шаблон, но у Вас все неплохо, так что желаю удачи.