Как на Руси называлось печенье, которое выпекали на Рождество?







+7 +/-
Профиль пользователя Sirmark Спросил: Sirmark (рейтинг 3535) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-

На Русском Севере в канун Рождества выпекали Козули - сладкое печенье в виде коровок, козочек или оленей. Их до сих пор женщины лепят вместе с детьми, передавая и укрепляя традиции из поколения в поколение. В Новгородских землях и в Центральной России был свой вариант такого рождественского печенья – «Коровки» из пресного теста на молоке. Однако форма и размер совсем не имели значения - здесь уж у кого какая фантазия: были и птички, и бабочки из такого теста, выпеченные на Рождество, но они все равно назывались "коровками".

Ответил на вопрос: Plaits  
1 +/-

На Руси некоторые виды выпечки имели обрядовое значение. На различные праздники пекли разное печенье, булочки. Их обычно готовили всей семьей, а потом угощали ими гостей, дарили, даже использовали в качестве детских игрушек. Но несколько печений обязательно сохраняли в доме до того же праздника, который наступал в следующем году.

Так на Рождество пекли печенье которое называли по-разному: колядашки, коровки, козульки. Вот рецепт приготовления козулек:

Ответил на вопрос: Blackly  

Похожие вопросы

Спросил
5 Отв.
Как называется стрижка?
Ответ: Это короткий ирокез, вроде этого. только бывает еще более короткий. Когда вся голова вокруг ирокеза выбрита налысо, до блеска, а сам ирокез имеет 5-7мм. ... Читать далее...
Автор вопроса: Jutawan, в категории |
Спросил Jutawan
2 Отв.
В каком море в заливе Петра Великого находится остров Русский?
Ответ: В последние лет пять-шесть название этого острова частенько упоминается в новостных передачах российского телевидения, так что даже человек, не слишком сведущий в географии, имеет примерное представл ... Читать далее...
Автор вопроса: Subface, в категории | | |
Спросил Subface
11 Отв.
Как называлась раньше Комендантская башня Кремля?
Ответ: Изучив немного вопрос о Комендантской башне Московского Кремля, я нашел такую интересную информацию, что до этого названия эта башня носила название Колымажная, а пошло это название от Колымажного дв ... Читать далее...
Автор вопроса: APRIL, в категории | |
Спросил APRIL
1 Отв.
От каких вредных привычек нужно отказаться во время рождественского поста?
Ответ: Ну скажу навскидку. От телевизора, от лени, от болтливости (не говорить, пока не спросят); от чревоугодия, не кусочничать между завтраком, обедом и ужином; от тщеславия; от гнева; от осуждения, "поло ... Читать далее...
Автор вопроса: Amex, в категории | | | | |
Спросил Amex
1 Отв.
Ресторан Веранда 32 05 в Москве. Почему так называется?
Ответ: Ресторан Веранда 32 05 прописался в центральном районе Москвы, где находится сад Эрмитаж.32 мая. Это кому не хватает ещё одного дня для счастья. Продолговатое помещение с грелками на диване. Тихая му ... Читать далее...
Автор вопроса: Mangifera, в категории | | |
Спросил Mangifera
2 Отв.
Печать на ниточке — это что и где её » ставят «?
Ответ: Я уж крутила и так и этак, но ничего не подходит. Знаю точно, что ответ на этот вопрос - это Пломба. Ведь затем на неё ещё делают оттиск с печати, но по буквам не подходит. Обычно на пломбу закрываю ... Читать далее...
Автор вопроса: Casillo, в категории | | | |
Спросил Casillo
6 Отв.
Лимонад с прононсом, как называется?
Ответ: Когда в тексте встречается слово " прононс ", то в голове сразу же возникает ассоциация с французским говором. Раз так, то нужно исходить из того, что нам нужно определить как лимонад переиначить на ... Читать далее...
Автор вопроса: Goode, в категории | |
Спросил Goode
1 Отв.
Как по — научному называется совместное владение собственностью?
Ответ: Товарищество нескольких собственников имеющих в совместном владении единую крупную собственность называется кондоминиум. Обыкновенно под такой собственностью подразумевается недвижимость, либо земель ... Читать далее...
Автор вопроса: Shao, в категории | | | |