Где вообще лучше их хранить?
Где вообще лучше их хранить?
Лучше лук и чеснок хранить не в сырых помещениях и не в закрытых коробках.
Этим овощам нужен воздух и отсутствие влаги.
Я храню чеснок в корзиночке. А лук в вязанной из хлопчатобумажных ниток специальной сетке.
По моему, лук и чеснок хранить нужно разными способами.
Лук подвержен прорастанию, его нужно хранить в темном, прохладном месте, в проветриваемой таре или сетках. Многие лук хранят в капроновых чулках, наполняя их луком, подвешивают на чердаке или в прохладной лоджии.
Чеснок подвержен завяливанию и скручиванию зубков, при хранении в теплом помещении.
Некоторый чеснок бывает поражен спорами грибка, который его превращает в черную труху.
Если хранить такой чеснок в плотно закрытом контейнере в холодильнике, то споры долго не проявятся и чеснок долго останется в первозданном состоянии.
При доставании очередных головок чеснока для использования из охлажденного контейнера, нужно стараться сделать это быстро, чтобы попавшее в контейнер тепло не спровоцировало появление испарины на его стенках. Поэтому стенки контейнера можно выложить бумажными салфетками.
Для хранения лука или чеснока нужно просушить на солнышке. Затем я заплетаю в косы и лук и чеснок. Эти вязанки хранятся у меня в сарае, где температура колеблется от 4 до 10 градусов. Можно хранить и при комнатной температуре, но в таком месте, которое будет хорошо проветриваться.
Добавить комментарий