Грузди обычно засаливают. складывают в эмалированную посуду шляпками вниз и слой за слоем пересыпают солью, а потом кладут гнет. Через пару дней появится много сока который покроит все грибы. Очень хорошо хранятся в темном прохладном месте и остаются твердыми и хрустящими.
Добавить комментарий