Как красиво выложить на блюде овечку и козу из жареного мяса, как украсить?

Каждый новый год мы уже привыкли сверять с китайским календарем, в котором каждому году приписывается символ года. На стол любим ставить блюда с Символом года. Вот и в год барана, овцы или козы можно сделать мясные блюда, оформленные как символ года.

Один из вариантов - выложить на плоское блюдо гарнир - отварной рис или картофельное пюре, а сверху дополнить рисунок головы козы темными деталями из мяса. Мясо может быть отварным или жареным.

Из фарша можно сформировать на противине фигурку овечки. там где должен быть мех, в конце приготовления насыпать тертый сыр твердых сортов, запечь такое блюдоследует в духовке. Зеленью можно сделать травку под ногами овечки.