Как испечь картофельные кексы (маффины) с грибами?
Ответов: 2
Я знаю отличный рецепт. Необходимо: 300 гр- картофельного пюре, 200 гр- натурального йогурта, 50 мл- растительного масла, 2 шт- яйцо, 150 гр- жареных грибов с луком (грибы на личный выбор, но лучше шампиньоны), 300 гр- мука, 2 ч.л.- разрыхлитель, щепотка соли, мелко нарезанного укропа, твердого сира. Приготовление теста: смешать картофельное пюре, йогурт, растительное масло, яйца (лучше предварительно взбитые), добавить жареные грибы с луком и сухие ингредиенты. Все смешать до однородной массы что бы получилось тесто. Выложить в предварительно смазанные маслом формы, посыпать сверху сиром и выпекать 15-20 мин. при температуре 200*. Приятного аппетита, приготовив не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ
300 гр картофельного пюре(отлично подойдут как остатки пюре, так и пюре "из пакетика")
200 гр натурального йогурта
50 мл оливкового масла
2 яйца
300 гр грибов
150 гр муки
2 ч. ложки разрыхлителя
пучок зеленого лука
соль-перец
тертый сыр
кунжут
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Обжариваем грибы.
Взбиваем яйца, добавляем пюре, йогурт и масло.
Не переставая взбивать, всыпаем муку с разрыхлителем.
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и грибы, солим-перчим.
Формочки для маффинов смазываем маслом, заполняем тестом на 2/3,посыпаем тертым сыром и кунжутом.
Выпекаем в горячей духовке до золотистой корочки(~20-25 минут).
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий