Классический вариант десертной закуски для игристых вин, в первую очередь шампанского, это шоколад, фрукты (особенно изысканными считаются ананасы), мороженое, но Новый Год, праздник действительно особый, и каждый мечтает именно успеть загадать желание пока бьют куранты, поэтому в полночь просто пьют бокал вина. Ну а дальше, можно закусить сыром к примеру, или кусочком консервированных ананасов (или салатом с ними). Можно сделать канапе на основе сыра, это так же будет отличной закуской. Можно использовать и соленую рыбу или морепродукты.
Есть определенные правила подачи шампанского в праздничные дни. правильно подобранные закуски дадут полноту вкуса и сделают застолье приятным расслабляющим отдыхом. Но еще требуется иногда приложить некие усилия, потому что брют требует соуса к креветкам для понимания полного вкуса, если вдруг для подачи на стол выберите сухое игристое вино.
Обозреватели газеты АиФ составили список подходящих закусок в разному виду игристых вин и шампанского.
Шампанское на Новый год у нас ни с чем не подается. Мы просто открываем бутылку шампанского под бой курантов и разливаем шампанское по бокалам. Выпиваем его быстро, пока часы перестанут бить заодно загадываем желание.
У нас традиционно шампанское подается с ручкой, бумагой и спичками. Чтобы написать желание, а потом успеть во время боя часов сжечь бумажку и высыпать пепел в стакан:) Потом, конечно, все это еще и выпить надо.
Есть конечно же, классические закуски, которые принято подавать с шампанским. Это фрукты (особенно, часто клубника, ананас, апельсины), а также сладости и шоколад, можно также и соленую рыбку, и бутерброды с икрой. Но вот в Новый год, его пьют под бой курантов и загадывают желание, иногда закусывая пеплом от сожженной записки с желанием, чтобы оно исполнилось.
Обычно с водкой.
Можно, конечно, солёные огурцы и пиво добавить.
Добавить комментарий