Как и кто придумал помещать продукты в вакуумную упаковку?







+5 +/-
Профиль пользователя Neville Спросил: Neville (рейтинг 1732) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-
Лучший ответ

Помещать продукты в вакуумную упаковку придумал тот кто придумал вакуумную упаковку - это же элементарно! Скажу больше, французский ученый Анри де Пуа придумывал плотный резиновый мешок из которого можно откачать излишний воздух, для того что бы сохранить без окисления и порчи замороженную индейку. Данная идея была воплощена в жизнь в самый канун Второй мировой войны, в 1938 году.

Годом позже в 1939 г. термоусадочную упаковку стали выпускать в США.

НО ВСЁ ЭТО НЕ БЫЛО ВАКУУМНОЙ УПАКОВКОЙ!!!

До 50-х годов существовало мнение, что давления ниже 10-6 Па получить невозможно. И сейчас название "вакуум" по отношению к бытовой упаковке явное преувеличение

Так что - ВАКУУМНОЙ УПАКОВКИ НЕ СУЩЕСТВУЕТ ПО СИЮ ПОРУ, а то что так именуется просто плотная упаковка с уменьшенным объёмом уменьшающая контакт с воздухом - разница давления там смешная.

А идея вакуума как способа хранения продуктов уходит корнями в самое начало XX века, тогда фантасты и мечтатели многое напридумывали...

Ответил на вопрос: Demarest   

Похожие вопросы

Спросил
4 Отв.
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу. Хлеб пеку ... Читать далее...
Автор вопроса: Scanerr, в категории | | |
Спросил Scanerr
1 Отв.
Какие пищевые продукты хранятся месяцами при температуре + 40 градусов?
Ответ: Соль по санитарным нормам можно хранить 2,5 года, если она упакована в картонную коробочку. 5 лет хранится соль в стеклянной упаковке в тёмном помещении. Думаю, что температура ей не помеха. Самые до ... Читать далее...
Автор вопроса: Indocile, в категории |
Спросил Indocile
1 Отв.
Какие три продукта нужно взять с собой на необитаемый остров?
Ответ: Беременную корову, сено для неё и питьевую воду ... Читать далее...
Автор вопроса: Cacique, в категории | |
Спросил Cacique
6 Отв.
Как хранить молоко и молочные продукты?
Ответ: Главное смотрите на срок годности который есть на каждой упаковке, ну и для того что бы они прослужили и остались съедобными по ходу этого срока, держите их в холодильнике. Если молоко, то для долго ... Читать далее...
Автор вопроса: Vance, в категории
Спросил Vance
2 Отв.
Какой минимальный список продуктов на неделю для семьи из 3 человек?
Ответ: Я так думаю, для каждой семьи индивидуально. Например такой :курица килограмма на 2, 3 кг картошки, пару -тройку луковиц, 2 морковки, 2 кг макарон дешевых. 1 литровый пакет молока, 1 кг какой -ниб ... Читать далее...
Автор вопроса: Hunh, в категории | | | |
Спросил Hunh
5 Отв.
Что приготовить, если в холодильнике есть только яйца, сыр и свежие овощи?
Ответ: Я люблю салат типа греческого, но только помидоры и сыр. Полить маслом, лучше оливковым. Можно сжарить яичницу с помидорами. Я поджариваю помидоры, потом заливаю взбитыми яйцами, накрываю на несколь ... Читать далее...
Автор вопроса: Honeysuckles, в категории | |
Спросил Honeysuckles
3 Отв.
Что значит «социально значимый товар»?
Ответ: В каждом регионе комиссия при Администрации определяет социально значимые товары, то есть товары первой необходимости-это хлеб, соль, сахар, мука (некоторые ... Читать далее...
Автор вопроса: Hockers, в категории | |
Спросил Hockers
5 Отв.
Почему дорогие продукты кажутся вкуснее?
Ответ: Это психология. Нам всегда кажется так. Если дороже - значит, вкуснее. Если дешевле - значит, быстрее порвётся. Иногда это так. Но всегда это работает. ... Читать далее...
Автор вопроса: Burbler, в категории