Как и из чего делают конфеты «Рачки»?







+3 +/-

Профиль пользователя Tiled Спросил: Tiled (рейтинг 4686) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

1 +/-
Лучший ответ

Нашла полный состав на сайте фирмы "Рошен". Он следующий:

-сахар-песок;

-шоколадная начинка (30%):

  • сахар-песок;
  • ядра арахиса жареные тертые;
  • какао тертое;
  • маргарин молочный;
  • жир кондитерский;
  • ароматизаторы - ваниль и арахис;
  • эмульгатор соевый лецитин;

-патока крахмальная;

-сироп инвертный:

  • сахар-песок;
  • регуляторы кислотности - молочная кислота и натрий двууглекислый;

-ароматизатор "Ваниль", идентичный натуральному;

-красители натуральные: экстракт паприки, кармин.

Однако, ничего касательно технологии их приготовления не нашла. Думаю, она такая же, как и у другой карамели.

Ответил на вопрос: Exchanged  
3 +/-

привет. карамель с шоколадно-ореховой начинкой.

Состав: сахар-песок, патока, арахис жареный тёртый, какао тёртое, масло сливочное, ароматизатор "ванильный", пищевой краситель Е124.

Ответил на вопрос: Bluegrass   
1 +/-

Очень вкусные конфеты.

Присоединяюсь к первому ответу. Хочу лишь добавить что у "рачков" очень узнаваемый дизайн обертки.

Ответил на вопрос: Giustino 
0 +/-

Рачки рошен даже не напоминают вкус настоящих конфет "Рачки", которые являются одними из самых дешевых, но при этом одними из самых вкусных конфет. Настоящие "Рачки" делают их сахара, шоколадной начинки, патоки и некоторых других ингредиентов.

Ответил на вопрос: Nelsons  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Конфеты Jelly Belly как отличить подделку?
Ответ: очнь просто это надо сначало поробывать конфету и отличиь от другой конфетку ... Читать далее...
Автор вопроса: Tarmizi, в категории | | | | |
Спросил Tarmizi
1 Отв.
Нужно ли закусывать конфеты от которых можно опьянеть?
Ответ: Я думаю, что не стоит кушать слишком много таких конфет, несмотря на то , что по технологии ликерные конфеты содержат от 5 до 8% к основной рецептурной массе спиртосодержащего сырья. Да и при их изгото ... Читать далее...
Автор вопроса: Prey, в категории | |
Спросил Prey
2 Отв.
Как получить конфеты в Аватарии?
Ответ: Для того что бы получить конфеты в игре "Аватария" вам нужно заколдовать кого нибудь (ну или попросить кого нибудь что бы наоборот вас заколдовали), а что бы заколдовать кого нибудь нужно специальное ... Читать далее...
Автор вопроса: Impresa, в категории | |
Спросил Impresa
1 Отв.
Из чего делают конфеты пралине?
Ответ: Пралине чаще всего используют в качестве начинки конфет . Это измельченный миндаль, обжаренный в сахаре. Орехи бланшируют, помешают на сковородку, затем ... Читать далее...
Автор вопроса: Raspier, в категории |
Спросил Raspier
2 Отв.
Зачем нужны Чупа-чупсы, если есть обычные карамельки?
Ответ: Детям нравиться. Как в моем детстве были петушки на палочке, которые после заменили тогда еще недоступные для меня чупа-чупсы. Так же чупа-чупс удобен ... Читать далее...
Автор вопроса: Scheidt, в категории | | | |
Спросил Scheidt
4 Отв.
Зачем угощают по 2 конфеты?
Ответ: Считается, что давать цветы или конфеты по две нельзя. Нужно чтобы число было непарным. Только на поминках или кладбище можно. Откуда такой обычай я не ... Читать далее...
Автор вопроса: Darleen, в категории |
Спросил Darleen
5 Отв.
Как продолжить этот ряд «Белочка», «Мишка на севере», «Петушок»… (см.)?
Ответ: Для меня это молочные и шоколадные батончики Каракум Ириски-тянучки Грильяж И вышеупомянутые Мишки на Севере, Красная Шапочка, Белочка, Раковые ... Читать далее...
Автор вопроса: Prost, в категории | | |
Спросил Prost
1 Отв.
Конфеты с инжиром и финиками. Как приготовить?
Ответ: Приготовить такие вкусненькие конфеты совсем не сложно. Кроме фиников с инжиром понадобятся чернослив, изюм, половина стаканчика орехов и чуть-чуть хлопьев ... Читать далее...
Автор вопроса: LARAINE, в категории | | |