Как хранить яйца в морозильнике?
Как хранить яйца в морозильнике?
В скорлупе лучше яйца не замораживать, а вот в размешанном состоянии они отлично хранятся в морозилке целый год! Можно отдельно заморозить белки и желтки, а потом мазать чуть размороженные желтки на хлеб - это очень вкусно, а белки использовать для выпечки.
Просто разлейте расмешанные желтки и белки в формочки для льда и заморозьте, потом ссыпьте получившиеся кубики(шарики, или что там у вас получится) в пакеты и храните спокойно в морозильнике.
Подробнее об этом способе хранения яиц, с сопровождением интересной информации, вы можете узнать тут и тут.
Все, оказывается, намного проще, чем мы думали!
Яйца нельзя замораживать прямо в скорлупе. Самый верный вариант - разбить яйца, отделить желтки и белки, затем разлить по разным пластиковым контейнерам и убрать в морозильное отделение. Предварительно перед заморозкой желтки необходимо размешать.
Чтобы в дальнейшем после разморозки разобраться с количеством яиц, необходимо помнить:
1 яйцо - это 2 столовые ложки белка и 1 столовая ложка желтка.
Добавить комментарий