Как фотографировать фиолетовый цвет?

Пельмени сырыми едите, только достав из морозилки? Наверняка нет.

Фотографию тоже готовить надо.

В-нулевых, в фотоаппаратах бывает возможность коррекции цветопередачи. Это надо лезть глубоко в меню. Если там вообще есть глубокие уровни и в руках у вас зеркалка. Так что будем считать, что туда вы ещё не добрались, ничего там не меняли. Перейдём сразу к тому, что точно стоит принимать во внимание.

Во-первых, найдите на самом фотоаппарате настройку "баланс белого" (WB). Есть пресеты, более-менее подходящие под основные типы освещения. Есть возможность установки по факту здесь и сейчас, для этого нужна серая карта или хотя бы лист белой бумаги.

Во-вторых, готовую фотографию обязательно корректируйте в хорошем многофункциональном редакторе. Где есть инструменты для изменения цветовой температуры снимка в целом и для коррекции тона, яркости и насыщенности отдельных каналов.