Как форматировать диск C: перед переустановкой другой версии Виндовс 7?

Запускайте установщик, он сам предложит отформатировать.

1. Рестарт с предварительно поставленным загрузочным диском Винды в дисковод, либо с флешкой с виндовс.
2. Пока включается комп с рестарта, жмете F8.
3. В появившемся списке нажимаем "Загрузить комп с диска(флешки)"

Далее пойдет загрузка виндовс. Он расскажет что нажать, чтобы начать установку и спросит форматировать диск или нет.

Если же вы во всем этом "не очень", то без присмотра эти трюки не повторять.