Как есть замороженные мидии?
+5 +/-
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
А мидии уже термическски обнаботаны? Если да, то разморозьте в холодильнике иили микроволновке и еште себе полив лимонным соком. Если сырые - в раковине или без? Без (отварить-обжарить-припустить) - жульен, суп, салат или просто потушить в сливках с минимальной термообработкой. В раковине - варим в казанке, подливая хорошее белое, посыпая чесночком и чили.
1 +/-
Сначала нужно обязательно разморозить. Замороженные есть не рекомендуется. А после разморозки можно замариновать или прожарить. Рецептов очень много.
Похожие вопросы
Как правильно чистить замороженные мидии?
Ответ: Мидии - прямо как рыбу - чистить не надо. Если время есть, где-то за час или за два до готовки, пакет с мидиями из морозилки переложите в холодильную камеру. ... Читать далее...
Добавить комментарий