Как ещё можно приготовить тюльку, кроме засолки?
Ответов: 3
Из тюльки можно приготовить форшмаг. Это, как говориться, бюджетный вариант.
Обычно классический форшмаг готовится из селедки, но можно ее заменить соленой тюлькой или мойвой.
Но мы перекручиваем на мясорубке соленую тюльку без головы или мойву без головы и середки.
О хотел задать а Вы опередили меня на такое время. Тогда отвечу на этот хороший вопрос. Тюльку можно просто жарить на подсолнечном масле предварительно выдавив кишки немного подсолив и посыпать слегка мукой - жарить немного до чуть золотистой корочки. Еще можно вялить тоже очень вкусно и можно коптить вообще вкуснотища.
Тюльку можно жарить и коптить. И то, и то очень вкусно. Можно даже жарить её не очищая от кишок, а отделять кишки уже при употреблении, да и сколько там тех кишок. Можно в муке обвалять перед жаркой, можно и без муки просто на подсолнечном масле. Рыба получается золотистого цвета и довольно приятная на вкус. Многие Керченские холостяки любят это блюдо за простоту приготовления, малое время приготовления, полезность и калорийность.
Похожие вопросы
Добавить комментарий