Как определить, испорчен соус или нет, и можно ли его использовать в пищу? Открыл наверное неделю назад, может меньше.
Как определить, испорчен соус или нет, и можно ли его использовать в пищу? Открыл наверное неделю назад, может меньше.
Голландез, его производные, да и вообще любой соус, содержащий сырые яйца или их составляющие, может хранится в холодильнике не более трех дней.
Соус Hollandaise не имеет к Голландии никакого отношения. Как вся французская кухня, он высококалориен. его ингридиенты на 300 гр.:
Оландез очень хорош с похмелья. Как видите из рецепта, соус из таких ингридиентов болше 2-3 дней не продержится, даже в холодильнике.
Добавить комментарий