В промышленных условиях обычно разводят уксусную кислоту, получаемую перегонкой из продуктов брожения либо синтетическую. Также производят яблочный и виноградный уксус, непосредственно сбраживая соответствующие соки сначала спиртовым, а затем уксуснокислым брожением.
Добавить комментарий