Как делают роллы?

В рис ничего не ложат, важен сорт риса, он должен быть неразваривающимся! Покупайте специальные сорта, они обычно в супер-маркетах находятся тамже, где и водоросли нори. Роллы в домашних условиях делать проще простого, впрочем как и в ресторанах. Купите специальный матик из бамбука для скатывания, накладываете водоросли нори, перед этим можно положить слой пищевой пленки (я не кладу) (я не кладу), далее рис, либо сразу рис (если хотите роллы без водорослей), далее начинку (какую-зависит от фантазии), начинку нарезаете полосками, сыр выдавливаете по всей длине рола, все ближе к краю, после этого просто скатываете в ролл и формируете квадратную форму руками, простукиваете торцы, разворачиваете-ролл готов, осталось только порезать на кусочки