Как чистить польский гриб? Надо ли чистить польский гриб?

Любой дикорастущий гриб нужно обязательно чистить и хорошо мыть, грибы очень хорошо впитывают пыль, а кроме того их едим не только мы но и разные насекомые которых лучше всетаки удалять из грибов перед готовкой. Собственно говоря никаких особенностей при чистке польского гриба нет. Аккуратно помыть, посмотреть и удалить поврежденные места, если гриб большой то лучше его разрезать на части. Ножки от шляпки можно не отделять, хоть и считается что ножки более грубые и твердые чем шляпки, они тоже съедобные и весьма вкусные. Для того чтобы удалить червей или других насекомых достаточно срезать сильно поврежденные места и замочить грибы в холодной подсоленой воде на 30-40 минут, вот и вся чистка, после этого можите грибы готовить.

Можно сказать, что польский гриб не чистится. Для его обработки достаточно промыть гриб в проточной воде и отчистить мусор, грязь и листву, которая прилипла к шляпке. Некоторые скребут ножку, но я считаю, что это бесполезная трата времени.