Как чистить подосиновики? Нужно ли чистить ножки у подосиновика?

А зачем с подосиновика нужно очищать чешуйки с ножки? Лично я очищаю грибы от листочков и веточек, срезаю и очищаю ножом грязные, поврежденные части, заливаю их водой, чтобы грязь быстрее отстала от грибов(можно для чистки грибов использовать маленькую щеточку или губку). И тут же промываю грибы пару раз в проточной воде.

Нужно чистить ножки гриба.

Подосиновик, у нас он называется красноголовик, чистится следующим образом. Отрезается ножка, проверяется вместе со шляпкой на отсутствие червоточин. С ножки соскабливается верхний слой (как с морковки), со шляпки удаляется по возможности сверху пленка, снизу легко проскабливается ножом удаляя наружный слой с мусором.

Для того, чтобы очистить подосиновик не надо прилагать много усилий. Достаточно промыть его в проточной воде и немного очистить ножку. Хотя чистить ножку не обязательно. Когда я собираю грибы, и их несколько ведер, то о том, чтобы их очистить от серых полосок, нет и речи. Это очень долго. На качество и вкус гриба это не влияет.

У подосиновика нет того, что точно нужно удалять. Главное - это вымочить и очистить грибы от грязи. Нижнюю часть ножки можно тоже срезать. Саму ножку либо очистить от кожицы, но это потребует времени, а необходимости серьезной нет.

Пленку можно снять, а можно не снимать.

Еще проверить гриб на наличие различных вредителей.

У подосиновиков, которые многие ещё называют красноголовиками, обычно очищают только ножку. Но если эти грибы предназначены для жарки, то можно очистить их кожурку на шляпке, так как у жареных подосиновиков она может быть твердоватой, и это чувствуется при употреблении.

Важно хорошо чистить ножку, в случае, если подосиновики предназначены для домашнего консервирования.

Подосиновики очищают от мелких листочков и веточек. Сделать это можно щеточкой или ножом. Поврежденные и грязные места зачистить или обрезать. У подосиновика лучше всего очистить ножки от чешуйки, соскрябывая их ножом. А вот снимать пленку с шляпки или нет, то это дело вкуса. На мой взгляд, пленку всё же лучше убрать.

Чистится данный гриб вполне очень просто и все делается без каких либо проблем и трудностей, нужно снять мелкий слой с самой ножки гриба а так же с самой шапки гриба снять слой пленки. После чистки гриб нужно хорошенько промыть в воде и дополнительно проверить на наличие мусора или не дочищенных частей гриба.

Ножки у подосиновиков и подберёзовиков, если их не чистить, получаются очень твёрдые, жёсткие. Есть их не очень-то приятно. Поэтому счищать верхний слой на ножке у них надо обязательно. Но всё равно на вкус ножки так себе. Поэтому я их просто выкидываю. Пожила в грибных местах, теперь такое не ем.

Подосиновики также как и подберезовики чистят также обязательно, по тем же причинам, появлении в пище горьковатого привкуса. Чистят ножки, ножом, счищая черно-серый налет, как морковку от кожицы. Затем как все другие грибы. Моют, варят, жарят.

Подосиновик - не самый лучший и ценный гриб. Если у этого гриба не чистить ножки, тогда они после жарки или варки будут жёсткими и не очень вкусными. Поэтому у подосиновиков с ножек просто снимают верхний слой. Как чистят картошку или морковь.

Подосиновики очень красивые грибы, и шапочку в них чистить не нужно. А вот ножку, необходимо соскребать ножом черные полоски. Можно в принципе не только обрезать, а и чистить ножку, обрезая небольшой слой до 1-2мм.